小豆の赤色を特別な色としていた古代中国では
小豆を魔除け・厄除けとして使用していました
日本でも昔から祝の席で用いられており
現在でも小豆を使った赤飯や小豆粥などが残っています
小豆には代謝を整えて
余分な老廃物を排出させる作用があり
体のむくみやだるさを改善し
かゆみや吹き出物などの肌トラブルにも効くと言われています
小豆に含まれる栄養素は
ビタミンが多く含まれており
便秘に効果がある食物繊維
更年期障害の予防と改善に効果があると言われています
食にも陰陽五行
占いが用いられています
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